استیله دی نشاسته آدیپات است

Get Latest Price

اکنون تماس بگیرید

نام تجاری: GBT/dacheng

Origin: چین

شرح

توضیحات محصول

آدیپات نشاسته دوگانه استیله شده می تواند دمای ژلاتینه شدن را کاهش دهد، طول الیاف خمیر را کوتاه کند، پدیده انعقاد خمیر را کاهش دهد و روند پیری را کند کند. همچنین می تواند ذخیره سازی در دمای پایین و یخ-ذوب را پایدارتر کند و گرما، اسید و نیروهای برشی را به خوبی تحمل کند.

سفید، سفید یا زرد کم رنگ؛ به شکل دانه ای، پوسته پوسته یا پودری، بدون ناخالصی قابل مشاهده؛ دارای بوی ذاتی محصول و بدون بوی خاص است

1. برنامه های غذایی

به طور عمده به عنوان قوام دهنده، تثبیت کننده و منعقد کننده استفاده می شود و در بسیاری از غذاها کاربرد دارد:

بهبود بافت و ثبات:

ادویه (مانند پودر سس)، مواد تشکیل دهنده سوپ، آب نبات (از جمله محصولات شکلاتی): تا 25 گرم در هر کیلوگرم اضافه کنید.

بستنی و بستنی بستنی: هر کیلوگرم تا 5 گرم اضافه کنید.

کنسرو ذرت شیرین و ماست تخمیری: 10 گرم در هر کیلوگرم؛

غذای کودک: 60 گرم در کیلوگرم;

کنسرو ماهی: 20 تا 60 گرم در کیلوگرم;

نوشیدنی های سرد: 10 تا 30 گرم در کیلوگرم.

2. کاربردهای صنعتی

می توان از آن به عنوان یک چسب، عامل تعلیق و پخش کننده در صنعت استفاده کرد که به بهبود پایداری و عملکرد پردازش محصولات کمک می کند.